富氏集团

金沙国际老牌值得信任

富氏食物(中国)有限公司

Fortune Food (China) Co. Ltd

 
 

400-008-1777

金沙澳门官网手机版

2016年中国食醋行业开展概略及市场发展前景猜测

    食醋是烹调中一种必不可少的调味品,因为我国各地酿醋工艺和风味的差别,构成了具有代表性的“山西老陈醋”、“镇江香醋”、“福建永春红醋”和“四川保宁醋”的我国“四台甫醋”。
    根据制醋工艺流程来分,食醋可分为酿造食醋和配制食醋。酿造食醋按发酵工艺分为两类:固态发酵食醋和液态发酵食醋。固态发酵食醋是以食粮及其副产物为质料,接纳固态醋醅发酵酿制而成的食醋。液态发酵食醋是以食粮、糖类、果类或酒精为质料,接纳液态醋醪发酵酿制而成的食醋。配制食醋是指用酿造醋和食用醋酸勾调而成的醋(此中酿造醋的比例以醋酸计不低于 50%)。
食醋在调味品中的占比


   根据制醋主要原料来分,食醋又可分为以谷物、薯类为质料的陈醋、米醋、香醋、红醋等,以含酒精物资为质料的白醋、酒精醋、酒糟醋等,以含糖类物资为质料的苹果醋和枣醋等;果醋有葡萄醋、柠檬醋、山查醋等。
    从食醋行业发展趋势看,食醋行业现存的分离合作格式将逐渐向行业把持合作场面改变。一方面,跟着住民收入水平的不断提高,人们在挑选食醋产物时,会更多地存眷食醋的品格和食物安全性;另一方面,具有品牌优势、贩卖渠道优势和本钱优势的食醋消费企业的逐步开展强大,也将进一步提拔食醋行业的集合度。按照中国调味品协会2006年至2015年《中国调味品著名品牌企业50强/100 强》的有关资料,
我国食醋行业(50 强/100 强)2006 年至 2015 年食醋产量和销售收入走势
金沙国际老牌值得信任
   从住民需求发展趋势来看,跟着住民生活水平和消费水平的提高以及改进饮食习惯的驱动,消费者对食醋产物的需求日趋增加,食醋产物将不再局限于传统的餐饮烹饪,食醋产物将遭到愈来愈多消费者的喜爱和消耗挑选。 
    从产物功用开辟多样性来看,目前我国食醋产物基本上还停止在满意消费者每日三餐需求的初级阶段,食醋产物中的高端产物占比相对较小。与外洋食醋产物比拟,我国食醋产物在功用性开辟和产物多样化上仍有较大提拔的空间。跟着食醋种类的不竭丰富和开展,食醋的消耗将从调味醋向饮料醋、保健醋等标的目的延长。因而,将来我国食醋消费量的提拔仍旧存在着较大空间。
 
金沙城中心官方网站

上一个: 2016年中国酱油行业范围近况及发展趋势猜测 返回消息列表


联系方式

地址:山东省潍坊市潍高路富氏工业园
服务热线:400-008-1777
贩卖热线:0536-5860888
传真:0536-5860568

金沙国际备用网址

旗下品牌

金沙国际备用网址 js9905.com金沙网站
好太太
金沙澳门官网手机版

存眷我们

鲜咔

存眷鲜咔

好太太

存眷好太太